Robinzon v domači kuhinji

Čas je, da si nadeneš predpasnik ter se poglobiš v svet slovenske kulinarike! Dober tek!

• Slovenska kulinarika ima korenine v evropskih prehranjevalnih navadah, ki so se izoblikovale od antike dalje. Na prehrano se navezujejo razni pregovori, kot so: naliti čistega vina, imeti krompir, vse gre kot po maslu, pokrita rihta itd. Kaj je rihta?

  lonec

• Pri Rimljanih je bila glavna hrana najprej močnata jed, vrsta kaše iz prosa in pire ali čičerike. Kako so rekli tej močnati jedi?

  puls

• Zakaj se reče, da so bili v srednjeveških časih kuharji na dvoru na pol zdravniki?

  Ker so morali upoštevati nauk o potrebnem ravnovesju telesnih sokov, ki ga uravnava prehrana

• Prva kuharska knjiga za slovenske dežele nosi naslov Kuharske bukve in je izšla leta 1799. Kateri vsestranski ustvarjalec je odgovoren za izdajo prve slovenske kuharice?

  Valentin Vodnik

• Meščanska hrana je bila zelo raznovrstna, med drugim so se na krožniku znašle jegulje, raki, polži ter (možnih je več odgovorov):

  Želve Žabe

• Na slovenskem podeželju so se vedno hranili s tem, kar so pridelali. Kuhali in pekli so večinoma na odprtih ognjiščih ali v krušni peči. Označi, katere vrste kuhinj poznamo (možnih je več odgovorov):

  Ognjišnice Dimnice Črne kuhinje